Traduzioni di „ammostatura“ nel dizionario italiano » tedesco

ammostatura SOST f l'

ammostatura

Mosten nt

ammostatura

Keltern nt

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

La produzione di birra da estratto salta alcune fasi importanti del processo, tra cui l'ammostatura (mashing) e il lavaggio delle trebbie (sparging).

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Il mosto rappresenta una delle prime fasi (ammostatura) di processi produttivi di bevande alcoliche (vino, birra, distillati, ecc.).

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Per quanto attiene il vino l'enologia se ne occupa dall'ammostatura (o vinificazione delle uve) sino all'imbottigliamento, ma anche oltre in quanto si occupa anche della conservazione del prodotto.

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La spremitura avveniva attraverso l'ammostatura fatta coi piedi in gabbie di legno poggiate su palmenti(pile in muratura aperte superiormente e dotate di sifone inferiormente).

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L'operazione di ottenimento del mosto si chiama ammostamento o ammostatura.

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