Erbsensuppe u rečniku PONS

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Erbsensuppe war zu diesem Zeitpunkt ein sehr geschätzte Suppe, die sich von der typischen Erbsensuppe jedoch unterscheidet, weil sie aus frischen Erbsen hergestellt und unter anderem mit Minze gewürzt wurde.
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Die Purées bezeichnen im Gegensatz zur ursprünglichen Bezeichnung der Erbsensuppe eine Vielzahl von Suppen und Breien mit verschiedenen Substanzen.
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Das Mahl begann in dieser Hungerzeit mit einer Erbsensuppe und endete auch gleich mit ihr.
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Einfache Speisen, wie Erbsensuppe, Würstchen, Käsebrot, Kartoffelsalat u. a. anzubieten, ist auch das Ziel der Stadtsoldaten immer gewesen.
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Heute noch verbreitet ist die Erbsensuppe.
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In der Seefahrt nahmen Erbsen und Erbsensuppe eine wichtige Stellung ein, da getrocknete Erbsen sehr lange haltbar sind.
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Daraufhin musste er in der Kombüse helfen und mit Hilfe eines Ruderbootes die Erbsensuppe in einem riesigen Topf umrühren.
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Löffelerbsen sind eine besonders üppige, dickflüssige Variante der Erbsensuppe aus der Berliner Küche.
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Auch auf anderen Schiffen war Erbsensuppe Grundlage der Ernährung.
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Daraus kann in kurzer Zeit eine sämige Erbsensuppe hergestellt werden, indem man die Portionsstücke zerdrückt, in kaltem Wasser auflöst und einige Minuten kocht.
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