Senner u rečniku PONS

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Es gilt als wahrscheinlich, dass es ursprünglich von Sennern über offenem Feuer zubereitet wurde und daher ein Gericht der Alpenregion ist.
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Bis auf Sennerinnen und Senner im Sommer ist das Tal unbewohnt.
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Dies ist auch nicht ganz falsch, da die Sennerinnen und Senner auf den einsamen Almen der von der Kirche ausgeübten strikten sozialen Kontrolle entgehen konnten.
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Bei Verwendung der neuen Methode verzichtet der Senner auf den Holzbottich und die Spontanreifung zugunsten von zugekauften Kulturen.
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Das Opfer, der junge Senner, war eigentlich mit seinen Melkern und Knechten – vier älteren Männern – gut zurechtgekommen.
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Der Höhleneingang war wohl den Jägern und Sennern in diesen Höhenlagen schon lange bekannt.
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Noch in den 1950er-Jahren verarbeiteten 37 Senner 50.000 Liter Milch und Käse von 340 Rindern.
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1935 wurden die letzten 16 Senner Pferde versteigert.
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Ob eher Frauen oder Männer auf den Almen als Senner oder Sennerin eingesetzt wurden, variierte stark nach Region und Zeit.
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Der Kaiserschmarrn war ursprünglich eine einfache Mahlzeit der Senner auf den Almen, die über offenem Feuer gebacken wurde und erst in der jüngsten Vergangenheit zur edlen Süßspeise verfeinert wurde.
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