Streusel u rečniku PONS

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nemački
Äußerlich und geschmacklich hat es Ähnlichkeiten mit einem Reisfladen, Streusel- oder Zwetschgenkuchen.
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Häufig wird der Kuchen noch zusätzlich mit Streuseln oder Baiser überzogen.
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Bei Kirschfladen gibt es als Belagvariante Streusel.
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Möglich sind auch Dekorationen mit Mandeln, Rosinen oder Streuseln.
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Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Früchte (z. B. Äpfel und Rhabarber).
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Kann ein Spieler weder die passenden Kekse noch Streusel legen, muss er naschen und nimmt entsprechend einen Keks wieder vom Blech.
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Anschließend werden sie mit Streusel bedeckt, gebacken und mit Zuckerguss überzogen.
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Bei der Zubereitung bedeckt man den Boden einer Kuchenform mit den Früchten und bedeckt diese locker mit den Streuseln.
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Die Füllung wird über dem Teig verteilt, der dann zu einem gleichmäßigen Zylinder aufgerollt, mit Eigelb bestrichen, mit Streuseln bestreut und im Ofen gebacken wird.
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Die Streusel werden meist aus Weizenmehl, Butter und Zucker hergestellt, denen je nach Rezept zerkleinertes Gebäck, Getreideflocken oder Nüsse zugegeben werden.
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