rillettes nell'Oxford-Hachette French Dictionary

rillettes nel dizionario PONS

Traduzioni di rillettes nel dizionario francese»inglese

Inglese americano

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese
Fabrication de rillettes et de boudins.
fr.wikipedia.org
Traditionnellement, les rillons étaient cuits en même temps que les rillettes et séparés à la fin de la cuisson.
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Il va très vite, par son sens des affaires, faire de la commune la capitale des rillettes sarthoises.
fr.wikipedia.org
Les charcutiers-traiteurs étendent leurs préparations aux poissons et crustacés (rillettes de maquereau, saumon fumé, homard), à divers produits végétaux, proposent des plats chauds et froid, peuvent organiser des réceptions.
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La viande est adoucie par la cuisson et préparée en fines rillettes ; elle est mixée avec du lait, du sucre, du riz et de la cannelle.
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Les rillettes industrielles sont cuites de 4 à 10 heures et on leur ajoute divers additifs destinés à assurer leur conservation (sel nitré, salpêtre).
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Rillettes de cuisse de chapon.
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Rillettes comtoises : fabriquées avec des viandes légèrement fumées.
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Festival des rillettes et des bourdons, le premier dimanche d'août.
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Ensuite, les filaments de chair se détachent facilement et forment des « rillettes ».
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