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Other ingredients of soto include "soun" alternatively spelled as "sohun" or "bihun" (rice vermicelli), mung bean sprouts and scallion.
en.wikipedia.org One ignores the greasiness of seafood scallion pancake (really a thick egg-and-rice-flour omelette) thanks to its great chunks of squid, shrimp and green onion.
www.theglobeandmail.com Sometimes it is garnished with chopped scallion, parsley or other green herbs.
en.wikipedia.org Next came snapper, which was already seasoned with soy and scallion.
la.eater.com Break it over the dish, topped jauntily with a charred scallion, and you've got a winner.
www.dallasnews.com