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Traduzioni di „cotenna“ nel dizionario italiano » tedesco (Vai a tedesco » italiano)

cotenna [koˈtenna] SOST f la

cotenna

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Dopo avere rimosso la cotenna dal grasso è sufficiente tagliarlo a pezzetti insieme alla sugna e agli altri ritagli di grasso di recupero dal maiale.
it.wikipedia.org
Il grasso dorsale è generalmente tutto il grasso sottocutaneo, dunque con cotenna, che presenta una buona percentuale di tessuto fibroso.
it.wikipedia.org
Quindi lo si aggiunge, insieme a un mazzetto odoroso, a un soffritto di cotenna, carote, cipolle, sedano preparato in precedenza.
it.wikipedia.org
Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, e prende nomi locali a seconda della zona in cui viene preparato.
it.wikipedia.org
Tipica ricetta di carne sono i mogliarielli, involtini di intestino ripieni di cotenna e varie spezie cucinati in salsa di pomodoro.
it.wikipedia.org
Entrambe le varietà si trovano facilmente prive di cotenna.
it.wikipedia.org
Il piatto consiste in una fetta lombo di maiale con la sua cotenna fritta, accompagnata da patate lessate nappate con una salsa al prezzemolo riccio.
it.wikipedia.org
Le cotte sono scaldate su un normale fornello e sono unte tradizionalmente con cotenna di prosciutto o con mezza patata unta con olio di semi.
it.wikipedia.org
A questo punto sulla cotenna si strofina sale grosso e si inseriscono foglie di alloro nei tagli.
it.wikipedia.org
I cittadini macellarono tutti i suini per non lasciarli nelle mani dei nemici e ne conservarono le carni nel tipico budello di cotenna.
it.wikipedia.org

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