Übersetzungen für „Orangenschale“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

Orangenschale SUBST f

Orangenschale

appelsinskal

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Deutsch

Typische Zutaten für ein Melomakarono sind Mehl oder Grieß, Zucker, Orangenschalen und / oder frischer Saft, Cognac (oder ein ähnliches Getränk), Zimt und Olivenöl.

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Die meisten Rezepte folgen einem Grundkonzept: In einem geeigneten Gefäß wird trockener Rotwein mit Gewürznelken, Zimtstangen, Zitronen- und Orangenschalen erhitzt.

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Hierbei entzieht kalter Alkohol den Orangenschalen langsam das Aroma.

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Zur Vorbereitung mariniert man die Wursthüllen (Naturdarm, Magen und Blase) in einer Mischung aus Wasser, Essig, Orangenschalen, Knoblauch und Lorbeer.

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Gelungene Produkte weisen eine Fülle von exotischen Aromen auf, in der neben dem rebsortentypische Muskatton noch Geschmacksnuancen von Orangenschalen, Zimt und Koriander, sowie vielfältige Fruchttöne spürbar werden.

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Zu den bekannten Zutaten zählen Chinin und bittere Kräuter, Rhabarber, Granatapfel, Gewürze, Ginseng, Zitrusöl, Orangenschalen.

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Dazu wird die Marinade zur Hälfte langsam eingekocht mit karamelisiertem Zucker, Pinienkernen und Gewürzen wie z. B. kandierten Orangenschalen.

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Die Haut dieser Augenflecken ist mit einer Orangenschale vergleichbar.

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Die Makroud werden dann in einem honigartigem Sirup auf Basis von Zucker und Zitronen- oder Orangenschale getaucht.

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Die Frau und der Arzt verwenden das Wort Schale in verschiedenen Bedeutungen (die Frau spricht von der Porzellanschale, in der die Apfelsine gelegen hat, der Arzt von der Orangenschale).

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