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Übersetzungen für „Spätlese“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

Spätlese SUBST f (Wein)

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Deutsch
Neben dem einfachen Qualitätswein sind auch Prädikatsstufen wie Kabinett und Spätlese vertreten.
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Später trat sie in dem Ein-Personen-Stück Spätlese auf.
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Die Trauben für Prädikatsweine dürfen, mit Ausnahme von Eiswein und Spätlese, nicht mit Lesemaschinen geerntet werden.
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Aufgrund der regelmäßig hohen Mostgewichte (Öchslegrade) erreichen die Weine oft Spätlese- und Auslesequalität.
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1981 folgte dann Spätlese oder Auch der Herbst hat schöne Tage.
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Die letzteren werden wiederum in Kabinettweine, Spätlese und Auslese eingeteilt.
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So könnte ein als Spätlese deklarierter Wein nach seinem Mostgewicht eine „verkappte Auslese“ oder gar Beerenauslese gewesen sein.
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Neuerdings werden Versuche mit dem Ausbau im Barrique sowie mit Spätlesen gemacht.
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Jährlich werden in dieser Lage rund 10.000 Flaschen Riesling erzeugt, der meist trocken ausgebaut wird und in guten Jahren Spätlese-Qualität erreicht.
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Häufig werden aus verschiedenen Rebsorten Auslese- und Spätlese-Qualitäten angebaut, in vielen Jahren gar Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine.
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