Hefe <-, -n> [ˈheːfə] SUBST f
- Hefe
- μαγιά f
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Der Gärprozess wurde mit überschüssiger Hefe aus Weißbierbrauereien gestartet.
de.wikipedia.org Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.
de.wikipedia.org Bei der folgenden alkoholischen Gärung wird der Zucker durch die Hefen in Kohlensäure und Alkohol umgesetzt.
de.wikipedia.org Diese Hefe lebt auf der Schale von Obst.
de.wikipedia.org Der Effekt des Sauerstoffkontakts auf den Wein wird drastisch gesenkt, falls noch Hefen im Most beziehungsweise reifenden Wein sind.
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