Gesäuert wird bei der Teigbereitung unter Zugabe von Joghurt oder auch anderen sauren Milchprodukten.
Die Grundlage für ein gutes Naanbrot sind ausgewählte Zutaten und ein backstarkes Weizenmehl.
Der Einsatz von Backpulver verkürzt die Zubereitungszeit.
mills.kampffmeyer.comThe acidification takes place during dough processing by adding yoghurt or other acidified dairy products.
Selected ingredients and a strong wheat flour are fundamental for proper naan.
Adding baking powder will reduce the production time.
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