entgräten im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für entgräten im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Das Fischfleisch ist fest und doch zart nach der Zubereitung, mit nur einem mäßigen Fischaroma; außerdem ist es mager und leicht zu entgräten.
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Die Makrele lässt sich vergleichsweise einfach entgräten.
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Für die Zubereitung werden die Fische geputzt, entgrätet, in größere Stücke zerteilt und nach fest- und weichfleischigen Sorten sowie Größe und somit nach Garzeit sortiert.
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Die ausgenommenen Heringe werden nicht entgrätet, aber geköpft.
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Bis dahin wurden Fische von Hand geköpft und entgrätet.
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Zur Herstellung von Lachsersatz werden die Fische zunächst filetiert, entgrätet und mit Salz gebeizt.
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Das Fischfleisch wird entgrätet, gehackt oder gewolft und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brot oder Matzemehl, Eiern, Salz, Pfeffer oder Zucker vermengt.
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