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Traduzioni di „Mett“ nel dizionario tedesco » italiano (Vai a italiano » tedesco)

Mett <-[e]s> SOST nt

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Mett, Fleisch und in Stücke gehackte Rippchen vom Schwein werden mit Senfkörnern und anderen Gewürzen in eine Hülle (Kunststoff, Magen oder Darm) gefüllt und geräuchert.
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Sie bestehen aus Mett mit entsprechender Garnierung.
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Im etymologischen Sinne stammt der Begriff vom altdeutschen Wort Mett, was Fleisch bzw. Fleischspeise bedeutet und wovon auch das Wort Metzger abgeleitet ist.
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Rohes Fleisch, wie im deutschen Mett oder Tatar, sind eher unpopulär.
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Rohes Mett wird meist auf Brötchen oder Brot verzehrt, oft mit einer Garnitur aus rohen Zwiebelringen oder -würfeln.
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Ebenso wie Fliegenpilzeier, Käsespieße mit Weintrauben, Mett- und Käseigel oder Schinkenröllchen und -tüten gehörten sie bis in die 1970er-Jahre zum Standardrepertoire von kalten Buffets, besonders in Privathaushalten.
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Das Verständnis von Mett als vom Fett befreites, gehacktes Fleisch geht Jahrhunderte zurück.
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Er ersetzte Wiegemesser und andere Küchenwerkzeuge zur Herstellung von Hackfleisch (Faschiertem, Hackepeter, Haschiertem, Mett), Brät, Füllungen und anderem.
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Sie musste „… stets unbrauchbar daheim liegen […] dahero dies Geschütz den Namen einer faulen Mette oder Mettje bekommen hat.
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Er wird häufig mit Mett gegessen, wobei die Vertiefung gehackte Zwiebeln aufnimmt.
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"Mett" nei dizionari monolingue di tedesco


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