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Traduzioni di „Weichkäse“ nel dizionario tedesco » italiano (Vai a italiano » tedesco)

Weichkäse SOST m

Weichkäse
formaggio m morbido ( od molle)

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Es handelt sich um Frisch- und Weichkäse mit unterschiedlicher Produktvariation.
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Verpackt wird dieser Weichkäse traditionell in einer Spanschachtel und so auch verkauft.
de.wikipedia.org
Weichkäse mit blauem Edelschimmel im Teig haben meist einen weißen Schimmelbelag und sind milder im Geschmack als Schnittkäse mit Blau- oder Edelschimmel.
de.wikipedia.org
Aus dem 13. Jahrhundert sind Dokumente erhalten, die den Handel mit diesem Käse belegen, womit er einer der ältesten Weichkäse sein dürfte.
de.wikipedia.org
Meist handelt es sich dabei um Frisch- oder Weichkäse.
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Die Reifung des Weichkäses verläuft von außen nach innen.
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Die Produktionsbedingungen für Weichkäse müssen streng eingehalten werden, um Fehlaromen oder gar Toxinbildung zu unterbinden.
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Mit einem Trockenmassegehalt liegen sie zwischen Schnitt- und Weichkäse.
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Camembert oder andere Weichkäse werden mit Butter, Rahm oder Quark so lange zerdrückt, bis eine streichfähige Masse entsteht.
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Die Oberfläche von Weichkäsesorten wird oft mit Rotschmierebakterien behandelt, oder der Bruch oder der Laib von Weichkäse wird mit Edelschimmelpilzen geimpft.
de.wikipedia.org

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