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fetten VB vb trans (einfetten )

-зать forma perf

fett [fɛt] AGG

1. fett (Essen):

2. fett (Erde):

3. fett (ertragreich):

fette Beute machen

Fett <-(e)s, -e> [fɛt] SOST nt

2. Fett (Talg):

3. Fett (Speisefett):

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Es handelte sich dabei nach Kreider in den Anfangsjahren vor allem um Mehl, Getreide, Milchpulver Gemüsekonserven, Dosenmilch, Dosenfleisch, Sojabohnen und Fette.
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Die verlackten Pigmente diesen Typs haben keine gute Hitzebeständigkeit, sind aber relativ beständig gegen Öle und Fette.
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Anschließend werden die Fette bzw. Öle noch raffiniert.
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Als seine Söhne ab 1885 mit der Produktion eigener Fette begannen, kam es wegen der Geruchsbelästigung zu längerem Streit mit der benachbarten Pfarrei.
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Aus relativ preiswerten und leicht verfügbaren Pflanzenölen werden Produkte gewonnen, die bessere technische Eigenschaften als natürliche (feste) Fette wie Butter oder Schmalz aufweisen.
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Zur Herstellung werden Fette mit einer Natronlauge oder Kalilauge gekocht.
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Sind fette, lehmige Deckschichten oder sehr feine Sande oder mit Geschieben durchsetzte Kiesschichten zu durchstoßen, lässt sich diese Tiefe kaum erreichen.
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Diese Fette beginnen erst ab etwa 180 °C bis 220 °C zu verbrennen und halten den höheren Temperaturen beim Bräunen des Mehls stand.
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Dabei wird das Milchfett durch andere tierische oder pflanzliche Fette ersetzt, zum Teil auch das Milcheiweiß durch solches anderer Herkunft.
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Für das Verfahren werden die Pflanzenöle und andere Fette vorbehandelt, indem Feststoffe und Wasser aus dem Ölen abgeschieden werden.
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