gegoren u rečniku PONS

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nemački
Es ist die Grundlage aller traditionellen gegorenen chinesischen Speisen und Getränke und hat keine Übersetzung in englischer oder deutscher Sprache.
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Dazu muss jedoch oft in höherem Maße Schwefel zugesetzt werden um die Gärung aufzuhalten, was die industriell abgefüllten milderen Viezsorten oft unbekömmlicher macht als der gegorene Apfelwein.
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Nicht zum Anwendungsbereich der Alkoholgesetzgebung gehören gegorene alkoholische Getränke wie Bier und Wein.
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Bergland ist eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) für Wein der traditionellen Bezeichnung Landwein sowie für teilweise gegorenen Traubenmost der traditionellen Bezeichnung Sturm.
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Der trockene, gegorene Tofu wird anschließend in Salzwasser, chinesischem Wein, Essig und mit gehackten Paprikaschoten eingeweicht, oder auch mit einer speziellen Mischung aus ganzem Reis, Bohnenpaste und Sojabohnen mariniert.
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Die oberste gegorene Schicht wurde zeitweise abgenommen und durch frische oder gestockte Milch ersetzt, die wieder untergerührt wurde.
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Dazu wird gegorener Saft aus Palmen mittels aufgehängter Flaschen gesammelt.
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Teilweise gegorener Traubenmost war deshalb nahezu ausschließlich in den Weinbaugebieten bekannt.
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Traditionell wird sie aus gegorenen Wurzelextrakten beider Pflanzen hergestellt.
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Das Wort Joghurt ist von entlehnt, was „gegorene Milch“ bedeutet und auf die Art der Herstellung verweist.
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