Traduzioni di „schmoren“ nel dizionario tedesco » italiano

I . schmoren VB trans

1. schmoren GASTR :

schmoren

stufare

locuzioni:

jemanden schmoren lassen

lasciar cuocere qn nel suo brodo

II . schmoren VB intr +haben GASTR

schmoren

cuocere a fuoco lento

Esempi per schmoren

jemanden schmoren lassen

lasciar cuocere qn nel suo brodo

jemanden im eigenen Saft schmoren lassen

lasciare cuocere qn nel suo brodo

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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Das Schmoren geschieht häufig gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Zwiebeln.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.

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Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.

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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Hier ist der Höllenschlund zu erkennen, in dem Verdammte im Feuer schmoren und den eine Säule aufsperrt.

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Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).

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Sie lässt ihn jetzt schmoren, willigt aber nach einer Weile doch in die Heirat ein.

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