paupiette nell'Oxford-Hachette French Dictionary

Traduzioni di paupiette nel dizionario francese»inglese

paupiette [popjɛt] SOST f

paupiette de veau

stuffed escalope of veal

Traduzioni di paupiette nel dizionario inglese»francese

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

beef olive

paupiette f de bœuf

paupiette nel dizionario PONS

Traduzioni di paupiette nel dizionario francese»inglese

paupiette [popjɛt] SOST f

paupiette de veau

stuffed veal escalope

paupiette Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

paupiette de veau

stuffed veal escalope

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

Alouettes sans tête (ou paupiettes), mets provençal composé d'une tranche de viande fine de bœuf ou de veau que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson.

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Ces filets peuvent être poêlés dans du beurre, cuits à la vapeur, pochés, roulés, marinés, mis en timbale, en paupiette, en vol-au-vent, en aspic.

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Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent à base de bœuf ou de veau, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson.

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Les alouettes sans tête sont des paupiettes de bœuf ou de veau.

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Les paupiettes sont saisies puis mijotées dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail, déglacées en fin de cuisson au vinaigre.

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La crépinette se distingue aussi de la paupiette dont l'enveloppe est constituée d'une fine tranche de viande.

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L'appareil contenu dans les paupiettes est composé d'un morceau de lard et d'un hachis d'ail et de persil.

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Quand ils ont pris une couleur blonde, les paupiettes les rejoignent.

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Les alouettes sans tête sont des paupiettes de bœuf.

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Braġjoli tat-tonn (paupiettes de thon) : fines tranches de thon enroulées autour d'un mélange d'œuf dur haché, d'anchois au sel, de câpres, d'olives, de menthe ou de marjolaine fraîche.

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