Traduzioni di „Wasserbindevermögen“ nel dizionario tedesco » francese

Wasserbindevermögen SOST nt

Wasserbindevermögen

capacité f de rétention d'eau

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Der Zustand des Fleisches ist während der Totenstarre gekennzeichnet durch maximale Festigkeit und ein minimales Wasserbindevermögen.

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Auch das Wasserbindevermögen nimmt während der zweiten Phase der Fleischreifung wieder zu.

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Es hat jedoch ein hohes Wasserbindevermögen und quillt unter Wasseraufnahme auf das 4- bis 8-fache seines Volumens auf.

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