Remarks 1.
The flavour of the tapenade depends entirely on the quality of the olives.
2.
www.pacojet.chhas wone several medals and deserves its AOC Aix-en-Provence.
Green and black olives are also for sale, whole or in tapenade.
Le Moulin des Costes
www.visitprovence.comDas Olivenöl aus der Ölmühle Les Costes in Pélissanne verdient das Label AOC Aix-en-Provence, es bekam auf der Landwirtschaftsmesse mehrere Medaillen.
Grüne und schwarze Oliven schmecken eingelegt oder als Tapenade ausgezeichnet.
Le Moulin des Costes
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The tapenade tastes excellent on toasted white bread, with hard boiled eggs or as a seasoning paste used on chicken before roasting.
3.
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Die Tapenade schmeckt ausgezeichnet auf getoastetem Weißbrot, zu hart gekochten Eiern oder auch als Würzpaste, die man vor dem Braten oder Grillen auf ein Hähnchen streicht.
3.
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