disossare nel dizionario PONS

Traduzioni di disossare nel dizionario italiano»francese

disossare VB trans

disossare

désosser

Traduzioni di disossare nel dizionario francese»italiano

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

désosser

disossare

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

Si ottiene disossando tutte le parti della testa del maiale messe a bollire in un gran pentolone con limoni, bucce d'arancia, salvia, aglio, sale e pepe.

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Dopo aver compiuto il lavoro di dicioccatura, fu poi necessario disossare tutto il terreno.

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L'animale veniva disossato e la carne triturata finemente nella pestadora (un ceppo di legno incavato).

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Lo scalco non va confuso né con il capocuoco, come molti credono, né con il trinciante, cioè con colui che disossava e affettava le carni cucinate.

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La gioia della popolazione al ritorno dei cacciatori è enorme e tutti lavorano con entusiasmo per disossare il grande animale.

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Quando la carne si stacca facilmente dalle ossa si toglie dal fuoco, si taglia a pezzi, si disossa eliminando anche la pelle.

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Dopo essere stata disossata rifilata e salata, la spalla viene fatta stagionare in vescica per un breve periodo (30-40 giorni) senza l'aggiunta di spezie.

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Oltre alle cavità del corpo di animali, inclusi mammiferi, uccelli e pesci, vari tagli di carne possono essere farciti dopo essere stati disossati o appositamente tagliati.

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In un primo momento, la parte centrale della carne viene disossata e rifilata.

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Dopodiché viene separata dal brodo, disossata e tagliata a tocchi medi.

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