sedano nel dizionario PONS

sedano Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

sedano m (a costola)

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Nella cucina mediterranea può essere utilizzato come salsa per verdure crude (carote, sedano, finocchio) in piacevole alternativa al classico pinzimonio.
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Vengono talvolta usate per accompagnare il soffritto con il sedano e le cipolle.
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Si tratta di un insieme di ortaggi (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, zucchero e aceto.
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A livello alimentare si trova in quantità apprezzabili nelle carote, nel finocchio, nei peperoni e nel sedano.
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Viene cotto a lungo in acqua con pomodoro, cipolla, prezzemolo e sedano.
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Il giorno festivo del paese è l'8 settembre, giorno nel quale si tiene ogni anno la tradizionale sagra del sedano.
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Una decorazione comune è l'aggiunta di un gambo di sedano, se il cocktail è servito in un tumbler alto, spesso adagiato sul ghiaccio.
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Apium graveolens allo stato spontaneo ("sedano selvatico") fa parte della flora indigena italiana, fino a 1500 m circa di quota.
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La preparazione del sale di sedano consiste semplicemente nel fare essiccare le coste di sedano e poi nel tritarle.
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Il sale di sedano comunemente trovato in commercio contiene di solito agenti antiagglomeranti come il diossido di silicio o il silicato di calcio.
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