Viene preparato con cavolfiore lessato, olive verdi, cetriolini, cipolline, giardiniera, peperoni dolci o piccanti (papaccelle), tutti sottaceto e acciughe sotto sale.
Gli ortaggi generalmente utilizzati per preparare la giardiniera sono: carote, sedani, l'infiorescenza di cavolfiori, cipolline, peperoni e cetriolini.
Gabrielle ottiene una promozione e inizia a trascurare il marito e per accontentarlo gli fa dei regali costosi, inoltre assume una giardiniera molto attraente.
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