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conservante [konserˈvante] SOST m

conservante

conservare [konserˈva:re] VB vb trans

1. conservare GASTR:

2. conservare (custodire):

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Trova impiego come conservante alimentare per preparazioni di pesce, carne e pollame destinate sia al consumo umano che animale.
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È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
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Gli animali in fuga dall'essiccazione della lettiera discendono attraverso un filtro (c) in un liquido conservante (a) in un recipiente (b).
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Se presente in percentuale elevata svolge anche azione conservante e viene a volte aggiunta a soluzioni acquose.
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Il ruolo primario dell'albume è protettivo nei confronti del tuorlo, fungendo da conservante naturale.
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È usato, al pari del citrato di sodio, come additivo alimentare col numero (E333), soprattutto come conservante.
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La barbabietola rossa, oltre che contribuire al gusto e alla colorazione del prodotto, svolge anche la funzione di conservante alimentare naturale.
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È anche usato come conservante in salumi e verdure surgelate.
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Alcune ricette prevedevano foglie di alloro, che probabilmente agivano da conservante.
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Viene anche usato come conservante del legno tramite l'impregnazione in autoclave per rendere il legno più duraturo.
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