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glassa [ˈglassa] SOST f

glassa
glazura f

glassare [glasˈsa:re] VB vb trans

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
In questo periodo la pasta e glassa sono state modificate per produrre una pulita e bianca superficie leggermente opaca su cui dipingere.
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All'esterno sono ricoperti di glassa bianca e rifiniti con una ciliegia candita in cima.
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La barretta è composta da un involucro formato da una glassa di cioccolato fondente con all'interno un ripieno a base di ricotta.
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C'è spesso una crosta, e una sfumatura verdastra ai bordi dell'area vetrata, dove la glassa è sottile.
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Altrettanto famosa è la glassa colante al cioccolato in cui alla glassa reale viene aggiunto cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
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Un'ulteriore tipologia, con pasta reale (pasta di mandorle ricoperta di cioccolato pregiato o di glassa di zucchero fondente) non è da considerarsi propriamente un "torrone".
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La mancanza di "inclusioni di ceramiche frantumate" suggerisce che questi frammenti non provenissero da una glassa.
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I pan di zenzero più complessi erano anche impreziositi con glassa colorata e foglie d'oro.
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La veneziana è un dolce a impasto lievitato della cucina milanese, ricoperto da granella di zucchero e/o glassa di mandorle.
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Le briciole vengono mescolate in una ciotola con glassa o cioccolato fuso, oppure crema alla nocciola, marmellata o formaggio spalmabile.
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