Traduzioni di „glutinoso“ nel dizionario italiano » tedesco

glutinoso AGG

glutinoso

Gluten-

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

La farina di riso glutinoso viene ammassata con una piccola quantità d'acqua a formare delle palline, che vengono cotte e servite nell'acqua della bollitura.

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Si tratta di un dolce di riso glutinoso, solitamente servito in forma romboidale ma in tempi più moderni lo si serve anche in cubi.

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Consiste in una porzione di riso glutinoso condito e cotto al vapore, avvolto in foglie di banano.

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I ripieni utilizzati nei zongzi variano da regione a regione, invariabile è solamente il tipo di riso, ossia quello glutinoso (chiamato anche colloso o dolce).

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È un dolce assai simile al vietnamita Cơm rượu, che normalmente contiene palline fatte col riso glutinoso fermentato.

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Viene pestata insieme al riso glutinoso per ottenere il popolare dessert kalamay.

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Le yeot possono anche essere preparate con ingredienti amidacei quali riso glutinoso, sorgo, granturco, patata, patata dolce e zucca.

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Il riso glutinoso viene riempito da diversi condimenti, a scelta pollo, funghi neri cinesi, salsicce cinesi, scalogno e più raramente gamberetti essiccati.

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Tra i prodotti principali vi sono riso, in particolare il riso glutinoso, angurie, manioca e canna da zucchero.

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Il piatto principale è lo “zongzi” (un cuscinetto di riso glutinoso).

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