Definizioni di „Bierbrauen“ nel Ortografia tedesca

Messgröße beim Bierbrauen

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Zu nennen wäre hier u. a. Malzzucker beim Bierbrauen und Traubenzucker beim Keltern von Wein.

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Seine Schriften umfassen nicht nur landwirtschaftliche Ratschläge (zu Themen wie Fischfang, Gartenbau …) und Rezeptsammlungen (Bierbrauen, Brotbacken und Kochrezepte), sondern auch Verhaltensregeln.

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Weiterhin erlangten sie weitgehende Freiheit von Steuern (z. B. von der Accise auf Bier), von Kriegsfuhren, Zöllen und Konzessionsabgaben für Branntweinbrennen, Bierbrauen, Handel- und Gewerbeausübung.

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Zunächst war den Wirten des Schwanengasthauses das Bierbrauen noch verboten.

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Den Hopfen zum Bierbrauen hatte man selber angebaut.

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Das Rezept mit der Zugabe von Hopfen beim Bierbrauen wurde als Geheimnis streng gehütet und deren Weitergabe mit Strafe bedroht.

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Das Bierbrauen und der Verkauf waren eine der bedeutendsten Einnahmequellen der Stadt.

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Auch die Bäckereien waren früher oft mit dem Bierbrauen befasst.

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Bereits im Mittelalter hatte das Bierbrauen eine Blütezeit erreicht, insbesondere durch die auch über das Stadtgebiet hinaus bekannte Braunschweiger Mumme.

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Die Zahl der Bierhöfe war in den meisten Städten begrenzt, so dass ihren Inhabern das Bierbrauen sichere und nicht selten hohe Einkünfte bescherte.

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