Definizioni di „Molekularküche“ nel Ortografia tedesca

die Mo·le·ku·la̱r·kü·che

Kochen mit physikalisch-chemisch bearbeiteten Zutaten

Esempi per Molekularküche

durch Berbeitungstechniken der Molekularküche in eine (dem Kaviar ähnliche) Form vieler kleiner Kügelchen gebrachtes Fruchtfleisch der Melone

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Auch in der Molekularküche bildet es eine wichtige Zutat.

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Sie leistet einen wissenschaftlichen Beitrag zum Gebiet der Molekularküche oder Molekulargastronomie.

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Seine Speisen bieten eine Mischung aus klassischer und Molekularküche.

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Er gehörte zu den ersten Köchen, die die Grundsätze der Molekularküche nutzten.

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Seit den 2010er Jahren erreicht man mit Methoden der Molekularküche das Schockfrieren von frischen Zutaten zu Eis.

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Das Werk half mit, den Weg für die Entwicklung der Molekularküche zu bereiten.

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Er möchte traditionelle indische Küche, wie sie ihn seine Großtante lehrte, mit avantgardistischer Molekularküche verbinden.

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In der Molekularküche wird Milchhaut auch als Zutat verwendet.

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Durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation wurde er zum Mitbegründer der Molekularküche.

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