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Traduzioni di „Filet“ nel dizionario tedesco » cinese (Vai a cinese » tedesco)

Filet <-s, -s> [fiˈleː] SOST nt

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Das Filet ist der kommerziell gesehen bedeutsamste Teil des Fisches.
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Verkauft wird es als Filet, Steak und Bratenfleisch.
de.wikipedia.org
Er wird meist als gebratenes Filet serviert, typischerweise zusammen mit halbierten Bananen.
de.wikipedia.org
Nach Deutschem Lebensmittelbuch müssen die entsprechenden Teilstücke enthäutet sein, damit sie als Filets gelten.
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Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt; aus ihm werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten.
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Gehandelt werden eingelegte Sardellen vor allem als Filets in grobem Salz oder in Pflanzenöl.
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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.
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Die Psoasmuskeln von Schwein, Rind und anderen Schlachttieren sind besonders zart und werden als Filet bezeichnet.
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So sind zarte und von Fett weitgehend freie Filet- und Lendenstücke von höchster Qualität und entsprechend teuer.
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Pferdesteaks werden hauptsächlich aus dem Filet, dem Hinter- und Vorderrücken, der Oberschale und der Hüfte geschnitten.
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