Traduzioni di „Gerstenmalz“ nel dizionario tedesco » italiano

Gerstenmalz <-es> SOST nt

Gerstenmalz

malto m d’orzo

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Geräuchert werden neben Fisch und Fleisch auch manche Käsesorten, Gemüse, Eier, Früchte sowie Tee, Tofu und Gerstenmalz.

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Angegebene Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, Glucose-Fructose-Sirup, Kohlensäure, Hopfenextrakt und Farbstoff E 150c (Zuckercouleur).

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Als Rohstoff dient Gerstenmalz, zum Teil geröstet oder holzgeräuchert (woodsmoked), sowie peated (torfig).

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Zum Brauen wurde vorwiegend Gerstenmalz genutzt und nur wenig karamellisiertes Malz zugesetzt.

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Bei Verwendung von Gerstenmalz und nachträglichem Glutenentzug kann glutenarmes Bier gebraut werden.

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Als Rohstoff dient Gerstenmalz, das zum Teil mit Buchenholz geräuchert wird.

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Das Bier wurde ausschließlich mit Gerstenmalz hergestellt, in Fertigmischungen/Schüttungen wird heute auch Weizenmalz und Rauchmalz zugegeben.

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Für untergäriges Bier waren Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser als Zutaten zugelassen.

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Die Rohstoffe dazu sind Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, obergärige Hefe und Brauwasser.

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Die sehr seltene Kombination von obergäriger Hefe, die meistens nur beim Weizenbier anzutreffen ist, und Gerstenmalz, verleiht dem Thundorfer Haustrunk einen unverwechselbaren Geschmack.

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