Traduzioni di „Ranzigwerden“ nel dizionario italiano » tedesco

irrancidimento

Ranzigwerden nt

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Als Lebensmittelzusatzstoff verhindert es das Ranzigwerden von z. B. Nüssen und ähnlichen Knabberartikeln, Süßigkeiten, Kuchenmischungen, Trockensuppen oder Milchpulver.

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Die nächste Generation der Uhrenöle waren Mineralöle, die hinsichtlich Verharzen und ranzigwerden deutlich weniger anfällig waren.

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Dies verhindert das Ranzigwerden von Haferprodukten aufgrund des relativ hohen Fettgehaltes von etwa sieben Prozent und verlängert so die Haltbarkeit.

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Auch physikalische Einwirkungen wie Licht, Kälte (Gefrierbrand) und Wärme sowie chemische Reaktionen wie Peroxidbildung (Ranzigwerden) und Oxidation können zu einem Lebensmittelverderb führen.

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