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Traduzioni di „Säuerungsmittel“ nel dizionario tedesco » portoghese (Vai a portoghese » tedesco)

Säuerungsmittel SOST

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Säuerungsmittel nt CHIM
agente acidificante m

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Sie bestehen aus Zucker, Glucosesirup, Gelatine, Säuerungsmitteln, Aromen und Farbstoffen.
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Geschmacksstoffe lassen sich unterteilen in Süßungsmittel, Säuerungsmittel, Salze, Bitterstoffe und Geschmacksverstärker.
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Fruchtkaramellen bestehen vor allem aus Wasser, Zucker, Glukosesirup, Fett, Invertzucker, Früchten, Säuerungsmitteln, Lebensmittelfarbstoffen und Aromastoffen.
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Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet.
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Im Gegensatz zu Säuerungsmitteln werden sie nicht zur Geschmacksveränderung von Lebensmitteln benutzt.
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Das Natriumtartrat und das Natriumhydrogentartrat der (natürlichen) L -(+)-Weinsäure werden als Backtriebmittel, als Säuerungsmittel oder Säureregulator und auch als Ersatz für Kochsalz verwendet.
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Säuerungsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die Lebensmitteln einen sauren Geschmack verleihen und den Säuregrad erhöhen.
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Fruchtsäuren und deren Salze dienen in großen Mengen als Säuerungsmittel von Lebensmitteln.
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Verfrühter Kontakt des geernteten Getreides oder des Mehls mit Wasser oder einem Säuerungsmittel wird vermieden.
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Fumarsäure ist als Lebensmittelzusatzstoff E 297 zugelassen und dient als Säuerungsmittel.
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