Traduzioni di „Maische“ nel dizionario tedesco » spagnolo

Maische <-, -n> [ˈmaɪʃə] SOST f

Maische

mosto m

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Bei der Maischegärung werden die Früchte zerkleinert und die gesamte sogenannte Maische wird mit Hefe versetzt.

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Die vergorene und gelagerte Maische enthält zwischen sechs und acht Volumenprozent Alkohol.

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Bei Prädikatsweinen darf die Maische nicht zusätzlich aufgezuckert werden.

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Zum Verzehr geeigneter Trinkalkohol wird durch Destillation – das sogenannte Brennen – einer alkoholhaltigen Maische aus landwirtschaftlichen Ausgangsprodukten gewonnen.

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In einer Kelter (auch „Weinpresse“) wird die Maische dann ausgepresst.

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Als Getreidespirituose (auch Getreidebrand) bezeichnet man ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation einer vergorenen Maische aus dem vollen Korn von Getreide gewonnen wird.

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Der Brennvorgang wird ohne Unterbrechung durch kontinuierliche Zufuhr neuer Maische durchgeführt und ist für die Herstellung großer Mengen ökonomischer.

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Als Brennen bezeichnet man das Abtrennen von Ethanol zu Genusszwecken aus einer Maische durch Destillation.

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Die so entstandene Maische wird unter ständigem Rühren erhitzt.

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In seltenen Fällen können Alkoholika durch unsachgemäßes Maischen, Gären und Destillieren oder Ausfrieren erhöhte Mengen an Methanol enthalten.

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