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geräuchert AGG

Esempi per geräucherter

geräucherter Speck

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Häufig wird Himmel und Erde zusammen mit (geräucherter) gebratener Blutwurst, gerösteten Zwiebeln und auch Speck oder gebratener Leberwurst serviert.
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Für die Zubereitung des Auflaufs wird geräucherter oder gekochter Schinken sowie teilweise auch Bauch- und Schinkenspeck klein geschnitten und in Wasser gekocht, bis er gar ist.
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Zur Zubereitung werden zuerst feingewürfelte Zwiebeln in Öl oder Schweineschmalz glasig angebraten und mit Paprikapulver bestreut (papriziert), teilweise kann auch geräucherter Speck mitgebraten werden.
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Der verwendete Speck ist durchwachsener geräucherter Bauchspeck.
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Meistens wird luftgetrockneter oder geräucherter Rohschinken verwendet.
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Abwandlung durch Beigabe von Debrecziner oder anderer geräucherter Wurst.
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Zur Zubereitung wird durchwachsener und geräucherter Speck kleingewürfelt und knusprig gebraten.
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Bei der britischen Variante sind Fisch (meist geräucherter Schellfisch) und Eier unverzichtbar; die Linsen wurden dagegen weggelassen.
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Frischer Bandel ist weiß, geräucherter hat eine bräunliche Rinde.
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Auf einer großen Holzplatte werden beispielsweise ein Rinderfilet, ein Kalbsschnitzel, ein Schweinekotelett und geräucherter Speck, garniert mit Rohkost, kombiniert.
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