frittura nel dizionario PONS

frittura Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

frittura di pesce
friture f de poissons

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Si presta a far parte di ottime fritture.
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Questo tasso di assorbimento dell'olio è all'incirca lo stesso che si verifica con la frittura bassa, come in una padella.
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La frittura profonda è classificata come metodo di cottura con grasso bollente.
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Abbocca voracemente alle lenze innescate con esche animali, le sue carni sono apprezzate per le fritture.
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L'uso di olio di oliva per le fritture domestiche è consigliato anche per la ricchezza di acidi grassi monoinsaturi.
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Le carni si possono cuocere prima della frittura profonda per assicurarsi che dentro siano pronte pur trattenendo la succulenza.
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Nel caso si utilizzi come combustibile l'olio delle fritture è bene sottoporlo allo stesso procedimento.
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Le tecniche di frittura variano per la quantità di grassi richiesta, il tempo di cottura, il tipo di recipiente utilizzato e la manipolazione dei cibi.
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Si cattura con reti a strascico e la sua importanza è minima, finisce in genere nel misto di minutaglia per fritture di paranza.
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Il tenkasu (天かす tenkasu) è una porzione della pastella (senza verdure e pesce), frutto della sola frittura di farina e acqua.
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