soffritto nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Una volta pronti, gli insaccati possono essere conservati sottolio o sottocenere e consumati crudi a fette o soffritti.
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Infornare il prodotto e nel mentre preparare un soffritto con burro e spezie.
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A parte si prepara un brodo a proprio gusto, si mischia col vino e si ricopre il fegato preventivamente soffritto.
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Fate scolare le erbe ed ancora calde versatele nel soffritto, aggiungete le patate, fate raffreddare.
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Radicalmente diverso è, invece, il soffritto napoletano, a base di carne.
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Le cipolle sono in genere accompagnate da carote tritate e sedano in quello che è noto come un soffritto.
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Spesso il morzello viene confuso con altri piatti calabresi simili, a base di carne come la stigghiolata e il soffritto.
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È realizzato con cotenne e parti della testa del suino, cotte e macinate, cui si aggiungono lardelli soffritti e sangue filtrato di maiale.
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Quest'ultimo veniva spesso usato per preparare il soffritto d'aglio e cipolla in un pignatto come inizio della ricetta.
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Possono anche essere preparati in terrine con verdure, normalmente con un soffritto e picada.
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