tuorlo nel dizionario italiano Oxford-Paravia

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tuorlo m

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italiano
Con l'aumentare dell'età dell'uovo, il tessuto tende a rompersi, questo è il motivo per cui uova più vecchie hanno un tuorlo meno pronunciato.
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L'olio è tradizionalmente estratto dal tuorlo, mediante un processo relativamente semplice, mediante il quale una cinquantina di uova producono circa 142 grammi di olio.
it.wikipedia.org
La gola e il sottogola sono spesso color tuorlo d'uovo, talvolta giallo chiaro.
it.wikipedia.org
Il tuorlo d'uovo era considerato caldo e umido, mentre l'albume freddo e umido.
it.wikipedia.org
Il racconto vuole che lei intendesse preparare la salsa bernese per accompagnare il luccio, ma si dimenticò di aggiungere il dragoncello e il tuorlo d'uovo.
it.wikipedia.org
Viene inoltre utilizzate nella dieta del pollame per permettere una miglior colorazione del tuorlo dell'uovo.
it.wikipedia.org
Durante la maturazione delle uova a temperatura ambiente tuttavia, il batterio può provocare la rottura della membrana del tuorlo e invaderne così il contenuto.
it.wikipedia.org
Viene servita con la rouille, una salsa d'accompagnamento fatta con pane, fumetto di pesce, aglio, tuorlo d'uovo, olio di oliva, zafferano e peperoncino.
it.wikipedia.org
L'uovo inoltre è l'ingrediente principale della maionese, una famosa salsa a base di tuorlo d'uovo, olio, limone e sale, e delle salse da questa derivate.
it.wikipedia.org
È ovoviviparo e gli embrioni si nutrono solamente di tuorlo.
it.wikipedia.org

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