Traduzioni di „cotechino“ nel dizionario italiano » sloveno

cotechino [koteˈki:no] SOST m GASTR

cotechino

svinjska klobasa

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

Tipicamente viene abbinata al musetto (muset), tipico insaccato friulano simile al cotechino.

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Talora viene aggiunto anche del maiale, sotto forma di zampone o cotechino, che devono essere cotti a parte (così come la lingua).

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Antipasti robusti, come carne cruda tritata anche insaporita con scaglie di tartufo bianco, cotechino, primi piatti con sughi di carne, risotto, fritto misto alla piemontese.

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Come il cotechino, si abbina bene anche alla malvasia amabile.

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I piatti tipici della cucina goriziana sono il cotechino con i crauti, il gulasch e le frittate alle erbe.

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La salama, diversamente dal cotechino non va forata prima della cottura.

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La presenza del cotechino è di probabile recente aggiunta (d'altra parte esula dalla preparazione del brodo).

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Altri salumi tipici sono la murtadèla brianzola (mortadella di fegato) e il vaniglia (un particolare tipo di cotechino).

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Stesso impasto ma differente forma e peso ha il cotechino, che condivide anche gli stessi usi gastronomici.

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La minestra viene spesso accompagnata dai fagioli e dal cotechino o altro insaccato a realizzare la cosiddetta minestra 'maretata.

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