Types of scalded sausage include : mortadella, bologna, jagdwurst, bierwurst, lyoner, and also sausages containing chunks of meat such as bierschinken, and also semi-dry sausage varieties.
For the production of scalded sausages (brühwurst), we recommend using the following Walsroder cellulose fibrous casings and plastic casings:
Walsroder ® Fibrous Casing
www.walsroder.comZu den Brühwurstsorten zählen : alle Arten von Fleischwurst, wie z.B. Mortadella, Jagdwurst, Bierwurst, Lyoner, aber auch Brühwürste mit Einlage wie Bierschinken, sowie Halbdauerware.
Zur Herstellung von Brühwurst empfehlen wir Ihnen folgende Walsroder Cellulosefaserdärme und Kunststoffdärme:
Walsroder ® Faserdarm
www.walsroder.comNote :
lean selection - a top product especially suitable for the high quality BRÜHWURST
Origin:
www.lipco.deBemerkung :
schlank sortiert - ein Spitzenprodukt für die besonders hochwertige Brühwurst
Herkunft:
www.lipco.deQui puoi annotare un errore o proporre un miglioramento per questa voce PONS:
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