HD Mehl, wheat, hydrostatic pressure, water retention characteristics, clean labeling, Linda Ringer, German Institute for Food Technologies, ttz Bremerhaven
HD Mehl- Functionality of cereal milling products out of wheat by the use of high pressure.
The aim of the project is to increase and optimize the water retention characteristics of cereal milling products through hydrostatic high pressure treatment and the categorization of bakery products which have been produced with this material (e.g. bread, pastry).
www.ttz-bremerhaven.deHD Mehl, Weizen, hydrostatischer Hochdruck, Wasserbindungseigenschaften, Clean Labeling, Linda Ringer, Deutschen Institut für Lebensmitteltechnologie, ttz Bremerhaven
HD Mehl - Funktionalisierung von Getreidemahlprodukten aus Weizen durch Anwendung von Hochdruck.
Ziel des Projektes ist die Erhöhung und Optimierung der Wasserbindungseigenschaften von Getreidemahlprodukten durch eine hydrostatische Hochdruckbehandlung und die Charakterisierung der aus diesem Material gefertigten Backwaren (Brot, Brötchen, etc.).
www.ttz-bremerhaven.deBildergalerie
Ulli Kubetzek und Thomas Mehl (Klick aufs Bild öffnet die Bildergalerie)
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aikido-frankfurt.deHistorical characteristics of the building :
Construction work was begun on the church in 1587-1590 by the then owners of Jiřetín, the Mehl family from Strehlitz.
It was completed in 1611 by the new owner, Radslav, Prince of Vchynice.
turistika.ceskesvycarsko.czHistorische Charakteristik des Objektes :
Den Bau der Kirche begannen die damaligen Eigentümer der Stadt Jiřetín (Sankt Georgenthal) Mehl von Strehlic in den Jahren 1587-1590.
Die Kirche wurde dann unter dem neuen Stadtbesitzer Radslaw von Chinitz in 1611 beendet.
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