fresh beef of on a plate
Beef, with its medium fat profile, guarantees great flavour and tenderness.
Low shrinkage during cooking due to the meat s juice retention characteristics ensures a high degree of costing certainty, and the fine-grained structure ensures that it will be tender yet firm when bitten into.
www.gv-partner.deRindergeschnetzeltes
Rindfleisch ist mit seiner mittleren Fettausprägung ein Garant für großartigen Geschmack und Zartheit.
Geringe Garverluste durch gutes Safthaltevermögen geben hohe Kalkulationssicherheit und die feinfaserige Fleisch-Struktur sichert eine Zartheit, die das Fleisch optimal bissfest macht.
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