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Wild turbot with brioche crust nut butter foam spinach and pearl barley - - or - - Rack of lamb with long pepper jus beans and polenta
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Wilder Steinbutt mit Briochekruste an Nussbutterschaum auf Blattspinat und Perlgraupen - - oder - - Lammcarré an Langpfefferjus auf dicken Bohnen und Polenta
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