Food hygiene :
Derogation from the official testing requirement for Trichinella
25.06.2014
www.bfr.bund.depigtype Trichinella Ab
The pigtype Trichinella Ab is an indirect enzyme immunoassay (ELISA).It is intended for the detection of antibodies to Trichinella spp. in pig and wild boar serum, plasma, and meat juice samples.
Pig and wild boar serum and plasma samples can be tested as pools of up to 10 individual samples.
www.lab-leipzig.depigtype Trichinella Ab
Indirekter ELISA zum Nachweis von Antikörpern gegen Trichinella spp. in Serum, Plasma und Fleischsaftproben von Schweinen und Wildschweinen.
Serum- und Plasmaproben von Schweinen können auch als Pools von bis zu 10 Einzelproben getestet werden.
www.lab-leipzig.des activities
Since 2004 EFSA has published opinions on meat inspection procedures and provided advice on inspecting the meat of various animal species for tuberculosis and the Trichinella, Cysticercus and Echinococcus parasites.
Between October 2011 and June 2013 EFSA published the six Opinions on public hazards linked to meat inspection.
www.efsa.europa.euAktivitäten der EFSA
Seit 2004 veröffentlicht die EFSA Gutachten zu Verfahren der Fleischbeschau und leistet Beratung in Bezug auf die Untersuchung von Fleisch verschiedener Tierarten auf Tuberkulose und die Parasiten Trichinella, Cysticercus und Echinococcus.
Zwischen Oktober 2011 und Juni 2013 veröffentlichte die EFSA sechs Gutachten zu öffentlichen Gefahren, denen durch die Fleischbeschau begegnet werden soll.
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