brasato nel dizionario PONS

Traduzioni di brasato nel dizionario italiano»francese

brasato SOST m

brasato

bœuf m braisé

Traduzioni di brasato nel dizionario francese»italiano

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

braiser

brasare

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

Selvaggina di pelo e di piuma e brasati sono ideali.

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Carni nobili, cacciagione, brasato di manzo, agnello cotto al forno a legna, formaggi stagionati.

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Sposa arrosti e bolliti, brasati e carni alla griglia.

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È un ingrediente essenziale del brasato e del risotto al barolo, tipiche ricette della cucina piemontese.

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Questo brasato si serve accompagnato dell'aioli o ajoaceite (messi da parte o in una salsiera).

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Si tratta della versione francese di ciò che è solitamente conosciuto come brasato.

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Perfetto con i cibi dell'autunno e dell'inverno, come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, soprattutto di selvaggina.

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Carni rosse, arrosto di carni, brasati, pollame, selvaggina, formaggi a pasta dura e stagionati.

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Il metodo di preparazione più comune è quello brasato detto yaki-gyōza (焼き餃子), nel quale i ravioli sono prima fritti dal lato piatto per creare una superficie croccante.

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Il brasato è una carne (o più raramente un pesce) cotta lentamente in poco liquido di cottura, spesso costituito da vino o brodo aromatizzati con spezie.

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