casereccio nel dizionario PONS

Traduzioni di casereccio nel dizionario italiano»francese

casereccio <m pl -cci> AGG, casereccia

casereccio

fait, -e maison

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

Un prodotto tipico del territorio è la pasta casereccia mentre sono pressoché scomparse le tradizionali produzioni di gesso e mobili.

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Inoltre sono presenti altri prodotti tipici di notevole qualità (salumi,formaggi caserecci) e la massiccia presenza di agriturismi nella zona.

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Essa consiste in un tagliere con speck, salsicce, formaggi tipici e cetrioli, accompagnato da pane casereccio e vino.

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La pulenta uncia viene preparata mischiando grossolanamente a freddo la polenta con la semüda, il formaggio casereccio, immersi in abbondante burro fritto con aglio ed erba salvia.

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Il piatto forte della gastronomica locale è il morzello (u morzeddhu in dialetto), di solito servito caldo nella pitta, pane casereccio piuttosto schiacciato e dalla forma circolare, tagliato a libretto.

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Viene lavorato per ottenere la farina per i prodotti di panificazione artigianale, in particolare il pane casereccio, la pasta fatta in casa e la pizza.

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Tipici del territorio sono alcuni tagli di pasta casereccia, come i cavatelli e i fusilli, e i taralli dolci e anche ripieni.

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Si possono trovare sul mercato fino a 60 tipi diversi di grano, numero che aumenta considerevolmente se teniamo conto anche dei malti caserecci.

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Queste bevande vengono realizzate normalmente in modo casereccio, tramite la bollitura e successiva fermentazione del cereale o della frutta impiegata.

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Data la grande quantità e varietà di materie prime nella zona iblea, la tendenza a produrre liquori, soprattutto caserecci, è altissima.

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