meringa nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Nella meringa italiana si separano con grande cura gli albumi dai tuorli e si montano a neve ferma.
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Prepararò una meringa tramite una camera a vuoto, e cucinò salsicce con una batteria per auto.
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La schiumatura (affine a sbattere le chiare d'uovo facendo una meringa) si usa anche per stabilizzare i reagenti liquidi schiumati, ad es.
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La cottura deve essere veloce, con il forno molto caldo, e lo strato di meringa così ottenuto impedisce al calore di arrivare alla parte interna e scioglierla.
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Le fragole o il cioccolato vengono aggiunti alla meringa in forma di aroma o polvere.
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Nella pasticceria europea esistono la meringa ordinaria o meringa francese, la meringa italiana e la meringa svizzera.
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Rimettere nel forno, spento, affinché la meringa si rassodi e conservi il colore bianco.
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In seguito, veniva aggiunta la meringa.
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La parte centrale del dolce è invece guarnita con della crema chiboust (crema pasticcera alleggerita da meringa).
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Sale per delle costole rocciose e punta dritta all'ex meringa uscendone a destra.
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