Traduzioni di „insaccata“ nel dizionario italiano » tedesco

insaccare [insaˈkkaːre] VB trans

1. insaccare:

insaccare

einsacken

2. insaccare (salumi):

insaccare

in Häute abfüllen

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

La pasta di salame viene quindi insaccata in un budello naturale e lasciata stagionare dalle 3 alle 9 settimane a seconda del diametro del salame.

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Una volta insaccata, l'asciugatura e la stagionatura concludono la produzione della bresaola di cervo.

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La spalla viene salata leggermente, per un tempo non superiore ai cinque giorni, insaccata all'interno della vescica naturale del suino e legata manualmente.

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La carne così preparata viene poi insaccata nelle budella.

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Preparata con le parti grasse del maiale, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.

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Un piatto tipico delle feste invernali è lo zampone, ottenuto con carne macinata di maiale insaccata nella cotica della zampa anteriore.

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