Definizioni di „pochiert“ nel Ortografia tedesca

po·chi̱e̱·ren <pochierst, pochierte, hat pochiert> [pɔˈʃiːrən] VB con ogg

jd pochiert etwas GASTR in siedendem Wasser garen

pochierte Eier

Esempi per pochiert

jd pochiert etwas GASTR in siedendem Wasser garen

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Lachs wird sowohl gegrillt als auch pochiert und geräuchert.

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Er wird gedünstet, pochiert oder im Dampf gegart und gerne zusammen mit einer Senf- oder Senf-Joghurtsauce, Blattspinat und Dillkartoffeln serviert.

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Dann wird es mit einer Farce aus der gleichen Fleischart und weiteren Zutaten nach Rezept gefüllt, zusammengerollt, fest in ein Tuch gewickelt und in kräftiger Brühe langsam pochiert.

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Der Pudding wird im Wasserbad langsam pochiert, dann gestürzt und dazu Weinschaumsauce oder Custard gereicht.

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Aus dem Teig werden (wenige, größere) längliche Knödel ausgeformt., die gedämpft oder in siedendem Salzwasser pochiert werden.

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Die Eier werden auf das Brot gelegt, und das Wasser, mit dem sie pochiert wurden, wird darüber gegossen.

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Klöße werden aus Teig von je nach Rezept ganz unterschiedlicher Zusammensetzung meist zu Kugeln geformt und in Salzwasser pochiert oder darüber gedämpft.

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Die Eier werden in Salzwasser pochiert.

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Zur Zubereitung wird fest geschlagenes, gesüßtes Eiklar löffelweise in heißer, süßer mit Vanille gewürzter Milch pochiert.

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Wenn diese Masse fertig ist, kommen vorsichtig die aufgeschlagenen Eier hinzu, die bei geschlossenem Deckel etwa vier bis fünf Minuten pochiert werden.

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