Traduzioni di „zasmażka“ nel dizionario francese » polacco

roux

zasmażka f

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

polacco

Do powstałego w procesie gotowania wywaru dodaje się zasmażkę, śmietankę oraz żółtka wraz z kaparami.

pl.wikipedia.org

Z mąki i masła zrobić zasmażkę, dodać pozostały wywar z kiełbasy, rozprowadzić, dodać do cebuli, doprawić octem, solą, pieprzem i cukrem, zagotować.

pl.wikipedia.org

Zupę zagęszcza się białą zasmażką z mąki pszennej na maśle i doprawia do smaku solą i pieprzem.

pl.wikipedia.org

Podprawianie – technika zagęszczania sosów i zup, polegająca na dodawaniu zawiesiny z mąki i wody albo zasmażki, śmietany, kefiru, mleka, żółtek jaj, wywaru z mięsa, warzyw lub grzybów.

pl.wikipedia.org

Rzadziej barszcz wigilijny zaprawiany jest zasmażką – wtedy otrzymana zupa nie będzie czystą i intensywnie czerwoną.

pl.wikipedia.org

Można go też zagęścić zasmażką.

pl.wikipedia.org

Ponadto gotowane są także inne zupy, jak np. warzywna, z kurczaka oraz z kurczaka z zasmażką i śmietaną nazywana „zupą królowej” (koninginnensoep).

pl.wikipedia.org

Popularne są zupy podprawiane śmietaną albo zasmażką, na czele z kartoflanką – bramboračka, grzybową – houbová polévka, cebulową – cibulová polévka, czosnkową – česneková polévka i jarzynową – zeleninová polévka.

pl.wikipedia.org

Z zachowanego wywaru sporządza się sos, dodając do niego (w celu zagęszczenia) zasmażkę lub gęste powidła.

pl.wikipedia.org

Jeśli była przygotowana z zasmażką, nazywano ją ślepymi rybami z myrdyrdą.

pl.wikipedia.org