Rotwein nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Normalerweise bereitet man Rotwein, indem man die Trauben teilweise zerdrückt und dann zum Vergären in einen Behälter gibt.
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Der tiefdunkle Rotwein wird häufig als farb- und tanninverstärkender Verschnittpartner verwendet.
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Das große Sortenspektrum besteht aus zwei Dritteln Rotwein- und aus einem Drittel Weißweinsorten.
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Der Ausbau der Weißweine erfolgt im Edelstahltank, während die Rotweine im Eichenfass reifen.
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Die spätreifende Sorte ergibt trockene Rotweine mit einer intensiven rubinroten Farbe.
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Das Ergebnis sind gerbstofflastige, unreife Rotweine und säurearme, überreife Weißweine.
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Verlangt werden 11° für Rotweine und 11,5° für Weißweine.
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Im Jahr 2002 wurden auf 5.081 Hektar gut 214.000 Hektoliter erzeugt, davon 95 % Rotwein.
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In zahlreichen Variationen werden statt des Rums auch Arrak, Weinbrand, Whiskey, Rotwein oder Tequila verwendet.
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Der Rotwein soll mindestens zehn bis zwölf Stunden ziehen.
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